Ikan Trout – Ikan Tanpa Tulang ! Tidak Ada Tulang Tanpa Kulit

Published by: 0

Baiklah, jadi kamu telah menangkap batasmu Nah, bagaimana Anda ingin mereka siap memasak? Bagaimana kalau mencoba favorit saya – filet! Tidak ada tulang, tidak ada kulit, hanya semua daging baik yang bisa dimasak sesuai keinginan Anda. Aku bisa mencicipinya sekarang! Tidak tahu bagaimana, katamu? Ini tidak sulit tapi tidak butuh latihan. Instruksi yang mudah diikuti akan muncul berikutnya.

Alat
Langkah pertama adalah mengumpulkan semua alat Anda. Juga memiliki pinggang meja tinggi sebagai permukaan kerja. Alat yang Anda butuhkan adalah pisau yang sangat tajam atau pisau listrik. Pisau terbaik untuk digunakan adalah pisau filet. Karena pisau filet dibuat hanya untuk tujuan ini, ini membantu membuat pekerjaan menjadi lebih mudah.

Anda juga memerlukan papan filet, lebih baik satu dengan penjepit kuat untuk memegang kepala trout dengan kuat. Jika Anda tidak dapat menemukan papan dengan penjepit, mintalah sepasang sarung tangan bertekstur untuk mencengkeramnya.

Baca juga : tips dan info memanggang dimusim panas.

Anda akan membutuhkan ember atau panci air asin untuk menaruh filet ikan segar.

Tip: merendam filets dalam air sedikit asin dalam semalam membantu menghilangkan beberapa rasa amis, memberi mereka rasa lebih ringan dan lebih enak.

Hal terakhir yang Anda perlukan adalah ember untuk menaruh karkas setelah Anda memotong filet.

Filet: seluk beluk

Untuk memulai proses pemotongan filet, Anda perlu mengamankan ikan trout agar tidak tergelincir. Jika menggunakan papan dengan klem, klem tegas kepala ikan trout ke papan tulis. Jika menggunakan sarung tangan, pegang kepala trout dengan kuat. Selanjutnya, ambil pisau Anda dan potong di bawah insang ke tulang belakang. Sekarang putar pisau dan potong tulang punggung tapi berhenti sebelum Anda memotong kulit di ekor. 

Semua pemotongan ini akan berada di antara tulang rusuk dan daging. Anda pada dasarnya memotong seluruh sisi ikan trout. Selanjutnya, baliki filet ke atas dengan sisi kulit menghadap ke bawah. Potong antara daging dan kulit. Prosesnya sama untuk sisi lain ikan trout.
Setelah Anda memotong kedua filet dari ikan trout, potong salah satu tulang rusuk yang mungkin telah dipotong dengan filet. Ini adalah tentang semua yang perlu Anda lakukan sejauh deboning trout ketika filleting mereka. Tidak apa-apa untuk memotong tulang rusuk, tapi jangan dipotong terlalu dalam dan potong nyali.


Ingat, ikan ini belum dimusnahkan!

Sekarang setelah Anda tahu bagaimana cara menirukan ikan trout, Anda juga tahu cara menabur ikan pada umumnya. Sama saja tidak peduli jenis ikan apa itu.

Semua ikan trout sekarang sudah kenyang dan Anda siap memasaknya. Jadi, bagaimana Anda seperti mereka dimasak, adonan goreng, dipanggang, dipanggang atau dipanggang? Secara pribadi, saya suka panggang terbaik. Jika Anda akan memanggang mereka, jangan lupa untuk mengundang saya. Aku akan membawa jagung rebus.