Yuk, Kita Mengenal Budaya Makan Masyarakat Jepang

Published by: 0

Yuk, Kita Mengenal Budaya Makan Masyarakat Jepang

Yuk, Kita Mengenal Budaya Makan Masyarakat Jepang

 

Kuliner Jepang memang dikenal sangatlah nikmat. Bahkan makanan tradisional Jepang sdh masuk kedalam daftar warisan budaya UNESCO. Tidak hanya memperhatikan kualitas dlam mengolah makanan, Jepang juga menerapkan beberapa aturan saat makan. Aturan ini sudah mjd kebudayaan orang – orang Jepang scr turun temurun. Sehingga pada saat duduk makan bersama orang Jepang, hendaknya kita juga menerapakan kebudayaan saat makan yang mereka lakukan.

Walaupun menggunakan alat makan yang sejajar dgn negara China, tetapi Jepang memiliki budaya makan yang lebih ketat. Untuk Anda yg akan melakukan jamuan bersama warga Jepang atau sekedar menikmati hidangan di negeri sakura tersebut, seyogiannya Anda memerhatikan kebudayaan makan di Jepang berikut:

1. Cara duduk di ruang tatami
Kebanyakan warga Jepang menikmati hidangan dengan duduk di ruangan berlantai kayu yang dialasi tikar bambu, tatami. Saat masuk ke ruangan ini, Anda diharuskan untuk melepas alas kaki, tp masih diperbolehkan memakai kaus kaki. Saat duduk di ruang tatami Anda harus duduk diatas kedua telapak kaki yang di tekuk dan punggung mesti tegak. Untuk wanita, kedua tangan ditumpuk mjd satu serta diletakkan pada pangkuan.

2. Penyajian Makanan
Beberapa resto di Jepang menyajikan makanan scr sedikit serta dikeluarkan satu persatu. Dewasa ini, budaya tersebut sdh jarang dilakukan. Pelayan akan menyajikan makanan langsung diatas satu nampan. Kebiasaan orang Jepang adalah menyantap daging terlebih dahulu baru kemudian sup, nasi serta acarnya.

3. Penggunaan Sumpit
Berbeda dg sumpit negara China. Sumpit di Jepang dibuat lebih ramping serta runcing pada ujungnya. Sumpit diletakkan pada sandaran sumpit. Ketika Anda mau berhenti makan sejenak atau menyudahi makan, letakkan kembali sumpit pada sandarannya. Berikut aturan saat memanfaatkan sumpit secara detail:

Jangan menancapkan sumpit pada nasi atau makanan, dikarenakan itu hanya dilakukan pada suasana berkabung
Jangan memanfaatkan sumpit utk menunjuk orang atau sesuatu, lantaran orang Jepang menganggap itu tidak sopan
Ketika sedang mencari makanan yg diinginkan, jangan memutar-mutar sumpit Anda
Menyantap Nasi

Nasi akan dihidangkan dalam mangkuk terbuka atau tertutup. Budaya Orang Jepang saat menyantap nasi adalah memegang mangkuk nasi dgn tangan kiri dan mengangkatnya makanya sebatas dada, dan tidak diperkenankan mengangkat mangkuk maka mendekati mulut.

4. Minum Teh
Teh adlh minuman wajib yang dinikmati masyarakat Jepang saat makan. Bagi wanita disarankan untk mengangkat cawan berisi teh dg tangan kanan serta menahan ujung cawan dengan jari-jari tangan kiri. Bagi laki-laki dpt mengangkat cawan hanya dg satu tangan saja.